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Aceto balsamico di modena

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L'aceto balsamico è una specialità unica al mondo, prodotta esclusivamente...

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2,70 €

Dettagli

L'aceto balsamico è una specialità unica al mondo, prodotta esclusivamente nel territorio della provincia di Modena. Viene ottenuto con particolare perizia artigianale dalla lenta fermentazione del mosto d'uva in vasetti di legno.
Per le sue caratteristiche è ormai divenuto indispensabile in cucina per insaporire sia piatti freddi che caldi. Questo "Balsamico" è stato ottenuto da uve provenienti da vitigni controllati, senza l'uso di concimi chimici, diserbanti e pesticidi.

Caratteristiche

Informazioni commerciali:L'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. è il prodotto ottenuto, con particolare e tradizionale tecnologia, da mosto proveniente da 7 vitigni tipici della regione Emilia Romagna. Affinato in botti di rovere. ASPETTO: Liquido omogeneo senza depositi, moderatamente denso COLORE: Bruno scuro con riflessi arancio, lucente ODORE: Penetrante e persistente, dolce e fruttato, tipico dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, armonico ed esente da note estranee.

Ingredienti:Aceto balsamico di Modena I.G.P da uve biologiche.

Modalità di conservazione:Conservare in ambiente fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore, a temperatura compresa tra 10-20°C.

Modo d'uso:Questa qualità di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. è contraddistinta da una più elevata sciropposità, una acidità più stemperata da un maggior valore degli estratti secchi, una limitata pungenza al palato e un aroma più marcato. Il prodotto è indicato sia alla preparazione di insalate, che all'utilizzo in cucina (marinature, barbecue, etc.).


Ingredienti: Aceto di vino, mosto cotto.

250 ml
Da agricoltura biologica