Anice frutti

Anice - frutti 100 g

Nome Comune: Anice verde

Altri nomi: Anacio, Anise, Pimpinella

Nome Botanico: Pimpinella anisum

Famiglia: Ombrellifere

Parte utilizzata: frutti

Costituenti Principali: Olio essenziale da 1,5 a 5% costituito da trans-anetolo per l' 80 - 90%.

Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 250 ml circa di acqua, versare un cucchiaio raso di anice prolungando l'ebollizione per un minuto circa. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.

Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno dopo i pasti principali o al bisogno.

Bibliografia:
Refit Repertorio fitoterapico OEMF Milano 1994 - Erboristeria Italiana Medicamenta IV Edizione, Luigi Pomini

Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.