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ERBE - TÈ - TISANE

Prodotti visti

Erba cipollina

Erba cipollina

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Costituenti Principali: olio essenziale solforato: bi-trisolfuro di allile, solfuro di vinile...

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4,80 €

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Dettagli

Erba cipollina 50 g

Nome Comune: Erba cipollina

Altri nomi: Cipolla porraio

Nome Botanico: Allium Schoenoprasum

Famiglia: Liliaceae

Parte utilizzata: sommità

 

Erbe Salus in Erbis

 

Costituenti Principali: olio essenziale solforato: bi-trisolfuro di allile, solfuro di vinile, allilvinilsolfossido, allina, allicina, allinasi, fruttosani, saponine.

Modalità di preparazione: Usare tal quale o macinato a seconda della ricetta.

Modalità d'uso: Spezia - Condimento aromatico.

Erbe Salus in Erbis



Bibliografia:
Il grande atlante delle piante medicinali, Celoni, Bocchietto, Todeschi, 2006 Tecniche nuove. -

Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.

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