Erisimo sommità

Erisimo - sommità 100 g

Nome Comune: Erisimo

Altri nomi: Erisimo, Erba Cornacchia, Sisimbrio, Alausse, Erba Dei Cantanti, Erba Del Cantore, Rapino, Erba Crocione, Erisimo Medicinale.

Nome Botanico: Sisymbrium officinale

Famiglia: Brassicaceae

Parte utilizzata: sommità

Costituenti Principali: Glucosinati (eterosioli solforati): sinigrina, glucococlearina, glucobrassicina; cumarine:  umbelliferone, erniarina; flavonoidi: campferolo, quercetina, isoramnetina; olio essenziale solforato: allilsolfuro.

Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 250 ml circa di acqua, versare un cucchiaio raso di erisimo prolungando l'ebollizione per 1-2 minuti. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.

Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno preferibilmente lontano dai pasti.

Bibliografia:
Erboristeria Italiana Medicamenta IV Edizione, Luigi Pomini - Dizionario di fitoterapia e piante medicinali Tecniche nuove, Enrica Campanini.

Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.